Episodio 11 – ¡Guerra de alimentos! Shokugeki no Soma: el quinto plato

Por un segundo al final del episodio, pensé que Soma le iba a decir a Asahi que el único sabor que le faltaba en su repertorio era el sabor del amor de una madre. Habría sido un movimiento tonto y deliberadamente cruel, pero no puedo decir que Asahi no se lo hubiera merecido. Que Soma no se rebajara a ese nivel es quizás más importante. Independientemente de los defectos de personalidad que tenga, la crueldad nunca ha sido uno de ellos (o incluso la mezquindad no provocada), y la declaración de Soma de que Asahi nunca ha experimentado el sabor del fracaso se destaca no solo porque es una refutación de la cosmovisión general de Food Wars, que sostiene que el único plato adecuado es perfecto, pero también porque trae todo en el círculo de la serie. Desde el episodio uno de la primera temporada, hemos visto a Soma experimentar con sabores que no siempre funcionan, experimentando con el gusto como base para su crecimiento. Constantemente ha dicho que aprende tanto de sus pérdidas como de sus victorias. Realmente, lo que Soma encarna no es solo la idea de la escuela primaria de que “no importa si ganas o pierdes, es cómo juegas”, es la idea de que jugar en sí mismo es muy divertido.

Es una actitud que muy poca gente ha entendido, incluso entre sus amigos más cercanos. No es que Soma no sea una persona competitiva, porque absolutamente lo es. Pero es más que disfruta activamente de la competencia, el ensayo y error de cocinar bajo presión, que que realmente se preocupa por quién gana o pierde. Esa es una actitud que casi con seguridad obtuvo de su madre, y una que su padre fomentó en él para que no sucumbiera a la misma presión que expulsó a Joichiro de Totsuki. Durante la primera década (más o menos unos años) de su vida, Soma vio a su madre felizmente producir un plato extraño y fallido tras otro plato extraño fallido, y nunca dejó de sonreír al respecto. No le importaba que su marido fuera un chef de renombre mundial; Tamako disfrutaba cocinar incluso si no era buena en eso, y esa alegría es lo que le transmitió a su hijo. Cocinar es divertido, le dijo Tamako, y ver cómo resulta es la mejor parte.

También es un anatema total para los grandes del mundo culinario, por lo que de alguna manera podríamos ver la insistencia de Joichiro en que Soma vaya a Totsuki como su forma de intentar cambiar las cosas a través de un proxy. Soma es realmente una combinación de sus padres, una mezcla de la habilidad de Joichiro y la actitud de Tamako, y esta última es realmente su carta de triunfo en este enfrentamiento en particular. Asahi puede aprovechar las habilidades físicas de otros chefs apropiándose de sus herramientas, pero siempre las imitará. La cocina de Soma viene de adentro, y eso es lo que lo convierte en una fuerza a tener en cuenta, incluso si no siempre se manifestará por sus méritos técnicos. Así que sí, cuando le dice a Asahi que el sabor que no conoce es el sabor de la derrota, casi le está diciendo que lo que le falta es una madre, solo una muy específica, Tamako Yukihira.

Si el episodio se hubiera apegado a eso y se hubiera centrado en cocinar, habría sido mucho más …